为帮助全体师幼树立食品卫生安全意识，警惕食物中毒事件的发生，有效提高应对食物中毒后的紧急处置能力，切实保障幼儿的身体健康，利港科协联合利港中心幼儿园、利港街道食安办于6月15日中午开展了食物中毒应急演练及食品安全教育活动。     演练中，老师、保育老师、园领导和保健老师分工合作，老师疏散其余幼儿离开现场，并由保育老师开窗通风。  

　　保健老师根据幼儿出现的症状，查看幼儿口中是否有残留食物，初步认定为食物中毒，立即向园长汇报情况，即刻启动幼儿园食物中毒应急预案。    幼儿园领导第一时间向上级食品卫生监督检验所、医院和上级教育处报告。报告内容包含发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以便于有关部门积极采取措施、组织抢救、调查分析中毒原因和预防方法。

　　保健老师、安全员、厨房炊事员封锁事发现场，紧急封存留样食品和餐具等待调查，向上级部门报告。班级保育老师配合做好患儿的呕吐物标本的收集，等待相关部门检验；并做好班级消毒工作。

　　此次演练进一步验证了“食物中毒应急预案”的可行性和时效性，让老师对幼儿食物中毒采取了应急处理，为幼儿园食品安全管理增加了保险系数，对高效、科学地处理现实中的食物中毒事件，起到了积极有效的作用。